🥄 Rezept 1: Scharfe Süßkartoffelcreme mit Chili und Zimt
Herkunft: Marokko
Kühlskala: Stufe 3 – Körperschwelle erreicht
Empfehlung: Ab 18 Jahren – wegen Wirkung & Schärfe 🔥
📝 Zutaten (für 2 Personen)
- 1 große Süßkartoffel
- 200 ml Kokosmilch
- 1 TL Zimt
- 1 Prise gemahlene Nelke
- 1/2 TL Chili-Flocken (oder mehr, wenn du mutig bist)
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und eine Prise Zucker
👨🍳 Zubereitung
- Süßkartoffel schälen, würfeln und in leicht gesalzenem Wasser ca. 10–12 Minuten weich kochen.
- Abgießen, dann direkt mit Kokosmilch, Zimt, Nelke, Chili, Zitronensaft und einer Prise Zucker pürieren.
- Mit Salz abschmecken und bei Bedarf nochmal erhitzen, bis es schön dampft.
💥 Wirkung laut Kühlskala (Stufe 3)
- Wärmegefühl breitet sich im Brustkorb aus
- Chili gibt einen kleinen Kick, ohne den Magen zu erschüttern
- Zimt und Nelke liefern Wohlfühl-Gewürzduft – ideal bei miesem Wetter oder leichten Stimmungstiefs
🔎 Fun-Fact
In Marokko werden süße Gewürze wie Zimt oft mit scharfen kombiniert – für das, was sie „Harira-Kick“ nennen: erst cremig, dann feurig.
Hinweis: Dieses Rezept kann durch die Mischung aus Chili und Gewürzen einen klar spürbaren Effekt erzeugen. Deshalb: Nicht für Kinder geeignet. Ab 18.
